テーマ:キンキ

キンキと金目鯛は、別物!

 キンキと金目鯛って・・いや~ 調べるまで 同じものって思ってました(自爆)  これがキンキです。土曜日いただいたものもキンキ、金目鯛ではないのです。調べたら、キンキは、正式名は「きちじ(喜知次)」カサゴ科なんだそうです。赤けりゃ同じってわけでもないんです、値段も3倍違うし。  では、順番に載せていきましょう。前菜は、タ…
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