テーマ:たいまん

低温調理 んめぇ~!

 ゴルフ終わって、諸々こなして 旬菜旬魚たいまんへ向かったのが17時45分 遅刻を覚悟しましたが、実際は1分遅れで到着でした。  なんと言っても、これでしょう! 低温調理のカツオのたたき 最強です。 とっても美味しかったです!  詳細は明日以降で! なにせ 珍しく2次会…
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平日の旬菜旬魚たいまん

 明日のゴルフは、荒天のため順延になりました。毎週木曜日ってゴルフなのですが、今週は奇跡的に?空いたので明日だったのですが、雨じゃね?・・と言うことで、昨日は旬菜旬魚たいまんへ行ってきました・・意味不明なつながり?  平日なのでフラっと行こうとも考えたのですが、ワンチャン何かあったら嫌だったので、予約しちゃいました。  …
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低温調理 恐るべし!

 いや~ 美味しいものは、色々と食べましたが、今回のカツオは ベスト3には入る 逸品でした。  今回は、誕生会? まあ、プライベートなので そっとですが、お料理も そっとスタートしました。2品目から鱧でしたが、骨切りが素晴らしく、全く骨のない鱧? 味噌醤油+ワサビで食べたら・・・うんめぇ~!  そして、これですよ…
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カツオの低温調理♪

 たぶん 人生で一番美味しかった 鰹だと思います。  これですよ? 一見 カツオのたたきですが、そうではありません。まあ、たたきなのですが、低温調理されてます。  新たまねぎのスムージーとの相性抜群、美味しかったです!  詳細明日で・・・眠い、楽しい、うれしいなので・・。  Happy Birthday To…
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GW始まる・・

 まあ、年間GWみたいな今の私には、ほぼ関係ないのですが 今日からGWですね。ゴルフ場は昨日までは平日料金だったのですが、ここから5月5日までは、休日料金になってしまうので、いつものプライベートゴルフは中断です。  今回の休みは、基本いわきに留まる予定なので、Dinning & Bar Queenには、行くと思います、旬菜旬魚…
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いっぱい食べた・・みたい(笑) at 旬菜旬魚たいまん

 いや~ 一晩明けて 写真見てたら・・・食べ過ぎだろう!(自爆) くらい食べてましたね?  ビールからの日本酒、会津の士魂、泉川とか やはり美味しいので グビグビ呑み過ぎだぁ(笑)  お通しです。旬のもの 大集合 筍もっと食べたいなぁって思ってたら 後半に別の形で登場します。  天ぷら、この時期にふきのとう…
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平日の旬菜旬魚たいまんも んめえ!

 酔っ払で~す!(笑)  ロシア近郊で取れた 海栗です。スゲー んまい!  その他 満腹までいただき、楽しい時間でした。美味しい料理と楽しい会話、やっぱり いい時間です。  詳細は明日書きます、だって 酔っ払なんですもん(自爆) 人気blogランキング ↑↑ 人気blogランキング  あなたのポチッ…
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んめぇ! 旬菜旬魚たいまん

 昨日は、1枚写真上げただけで力尽きました。その後はTVの前で熟睡(自爆) TVは2時間で自動OFF設定なので目が覚めたら静かでした(笑)  普段は静かに自炊してるので週末くらいいよね?って感じで、今回は旬菜旬魚たいまんです。予約してFBで募集したら1名来てくれたので静かなお食事会? 呑み会でした。  最近は先付が複…
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春の旬菜旬魚たいまん イントロ

 酔っ払で 寝そうなので 簡潔に!  鯛のあらに 乗っているのは ネギとパクチーです、当然 ネギ油かけで!  美味しかったので、詳細は明日で! ホント旬菜旬魚たいまんお勧めですよ。 人気blogランキング ↑↑ 人気blogランキング  お腹いっぱい!{%一言・ペコhdeco…
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やっぱり、旨し!

 マンボウで2月は食べれなかっただけに、元々ですが 改めて 旬菜旬魚たいまんは 旨し!  先付、地味に見えるでしょ? でも、そこが狙い? 食べてみたら ユリ根もマグロの皮も菜の花もどれも美味しくて隣見たらみなさん、完食早! 生ビール呑みながら私はゆっくりといただきました。  そして、あん肝。隣では食べれないはずのオレ…
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マンボウ前に・・呑む!!

 泥縄ではないですが、今のうちに 食べて呑みたいので 梯子してきました。  とっても寒い日で、往きに歩いてたら寒い!寒すぎる!・・ってついたら、ビール(笑)  寒さに気を使ってくれたのか、ここで椀物が出てきました、フグ 温まって美味しい!  お刺身は、サヨリ、鯛、びんちょう鮪とどれも新鮮で んまい! さすが…
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ブドウ海老♪

 久しぶりに肉厚の美味しい海老いただきました。  ブドウ海老 マップさんが 人生2度目の遭遇らしいです。私はもちろん 初めて! んまかった!!  詳細明日で・・・酔っ払だし!!!! 人気blogランキング ↑↑ 人気blogランキング  あなたのポチッ!で元気もらってます。{…
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トリプル バースデー!

 トリプルっても、一挙に3歳上がるわけでは無いですよ(笑)  トリプルっても、この3人ではありませんよ?(笑) 真ん中の(★^▽^)Vサイン マップさんです。  そして、いつも華麗に踊ってくれる、カオリンさん。結構呑んで食べてるのにこの体型維持はスゴイよね?  最後は、懐かしい写真、2008年ですから まだ…
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謹賀新年かな?

 みなさま 明けましておめでとうございます。  今日は、3年ぶりに 東京のおばさんの家にお年賀に行けました。今年で95歳少しループは始まりましたが、まだまだ お元気、帰りも外まで歩いてお見送りしてもらいありがたかったです。  マップさんのおせち料理も ようやく届けることが出来ました。今日も今から呑んだくれ(笑) 人…
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旬菜旬魚たいまん まとめ

 緊急事態と時短要請で 行けない期間が数ヵ月あったのですが、今数えたら22回って、けっこう行きましたよね?  初回は、タラちりからでした。  その後、時短要請が出て、お酒は19時まで、営業は20時まで。それでも、開始時間を17時半に前倒しして、呑んでました。  4月に解除された記念で牡蠣でした。これだけ身厚の牡…
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クリスマスには・・豚!

 イヴには、すき焼きで 牛をいただいたんですが、当日は豚でした。鳥は皆食べてるのでしょうから・・との配慮でした。  これで、1人前です。食べきれなかった オレンジさんの分もいただいたので かなり満腹感がありました。  少しだけ街にも人が戻ってきたようで、旬菜旬魚たいまんに入ったら4名さんで宴会ちぅでした。彼らは、小上…
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忘年会と言えば・・鍋!

 参加人数2名ですが、鍋嬉しかったです。  お子ちゃま仕様の対応で、豚しゃぶ いい選択でした。  今年はこれで年越しできます。詳細は明日書きます、眠くて!(自爆) 人気blogランキング ↑↑ 人気blogランキング  あなたのポチッ!で元気もらってます。{%一言・ペコh…
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旬菜旬魚たいまん 美味し!

 3週間空けると、ちょっとだけ新鮮な感じになるのは私だけ?  いきなり 肉ですよ! 自家製ハム とっても美味い!  お刺身は、ヤリイカとスズキ、スッキリ美味しいので、日本酒にチェンジ!  同じく スズキのアラヤキ、こんなに脂乗ってて いいんかい! スズキ。  甘鯛と大根と白菜の煮物、薄味で素材の味…
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鍋食べようよ!

 今年は、予定が一回入りましたので、中止にならない限りは3年ぶりの忘年会が出来ます。  これとは別に、旬菜旬魚たいまんの忘年会を企画しました! ・・って日付おさえただけですが(笑)  冬 忘年会 と言えば、やっぱり 鍋だよねぇ。 これは あんこう鍋。 タラちりや水炊き、寄せ鍋・・書いてたら食べたくなった(自爆)  …
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旬菜旬魚たいまんで美味しいもの!

 火曜日が満席だったので、週末は・・って心配しましたが、いつものほのぼの雰囲気で呑めました。  アクリル板が大量に置いてありましたが、市の補助金購入だそうで こんなにいるの?とは思いました。イカゲソのサラダから、呑みはビールで乾杯。  あら炊き、狙いは目です。昔は全然食べれなかったのですが、ここで食べてからは周りのコ…
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日本一のトラフグ♪

 いや~ 美味しかった! 天然もののトラフグでした、今までフグって数回食べたことありますけど これが一番。  新しい割引が始まりました。以前の紙によるGOTOイートよりもお得な30%OFF、これを記念してキャンペーンを旬菜旬魚たいまんで始めたのですが、目玉は フグ。たまたま、近海で天然フグが上がり これを取ったので ぜひ!・・…
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秋の旬菜旬魚たいまん

  昨日は ホント酔っ払で Blogも数行書くのが限界だったんです。朝は二日酔いでしたが、朝ご飯食べて何とか落ち着きました。美味しい料理とお酒、トークも楽しく笑って、その後のカラオケも色々と楽しくて 日常っていいなぁ!と再認識しました。  前菜は和食とタイ料理でした。味の系統は全然違うところがまた、インパクトがありました。…
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酔っ払♪

 お子ちゃま時間で呑んできました。  松茸の土瓶蒸しでした。やっぱり 香りが本物は違うよね?  詳細は明日で・・・二次会月香で 眠いし。 人気blogランキング ↑↑ 人気blogランキング  あなたのポチッ!で元気もらってます。{%メイドに変身!…
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旬菜旬魚たいまん行くために! その1

 明日はゴルフ後、早開けの旬菜旬魚たいまんに行くんです。  しかも、まみぃ!のリクが松茸の土瓶蒸し指定だったので、これは食べないわけにはいかん!・・・って事で歯を貼ってきました(自爆)  今週月曜日に接着したので心配して無かったのですが、昨日整体であくびをしたら取れました・・(#/__)/ドテ・・☆  頭に来たので…
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週一くらい?

 昨日は講習会なんて久しぶりに座学だったので、夜は呑みに行く事にしました。お昼に あじさいで味彩ごはんを食べた時に、マップさんに予約完!講習後は、ルネッサンスに直行しお腹と喉を準備して GO!(笑)  歩いてて思ったのですが、人がいない・・。旬菜旬魚たいまんまでの道すがら 他のお店も見てきたのですが みんな 空いてました。GOTO…
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美味しいと楽しい!

 マンボウが明けて 早々に 旬菜旬魚たいまんへ行ってきました。  今回は、私含めて呑みたい方々 カウンター席貸し切りでした。まあ、他にはお客さんいなかったのでお店貸し切りでしたので バッチリOK牧場です。  色々乗った先付 この中では栗かな? 渋皮付きで初めて食べたけど ちゃんと下処理すれば パリパリして美味しかった…
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旬菜旬魚たいまん コンプリート版

 昨日は、日本酒酔っ払だったので、ダイジェストしか書けませんでした・・眠くて(自爆)  会社帰り、その後泳ぎ帰りだったので 18時半着、マップさんの笑顔とカツオのカルパッチョがお出迎えでした。  で、昨日も書きました。このアラ煮?焼き?が最高に美味しかったです。脂感じるけどしつこくないし、これがこの3倍でも美味しく食…
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昨日の答えは・・

 年代によっては、知らないよね 竜田揚げって言われても・・私も実は学校給食では食べたことないですよ?クジラの竜田揚げ。  昨日食べたのは、マッコウクジラとか大きいものではなく、ミンククジラだそうで 南氷洋まで行かなくても太平洋で取れるそうです。  ピーマンの肉詰めです。ソースでいただきます。旬菜旬魚たいまんは、日本料…
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ぎんぽの天ぷらだぜ!

 マップさんにぎんぽう! イェイ!って 聞いたのですが、検索したらギンポでした。  スゲー 癖のない油たっぷりの白身ってお味でした。天ぷらにするのが最良と書いてありました。  見た目は、こんな魚で確かに、知らなきゃ買わないよね? 全然美味しそうではない!・・・でも、んまい!  カツオは今年はいつでも美味しい…
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土曜日は 旬菜旬魚たいまんで!

 週末は、ゴルフなので喉が渇きます(笑) でも、コロナ禍なので 知らない店で知らない人と呑むのは怖い・・って事で、Dinning & Bar Queenと旬菜旬魚たいまんでローテーションしています。  先週は Dinning & Bar Queenだったので 今週は 旬菜旬魚たいまん。でも、日曜は Dinning & Bar …
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