キンキと金目鯛は、別物!

 キンキと金目鯛って・・いや~ 調べるまで 同じものって思ってました(自爆)
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 これがキンキです。土曜日いただいたものもキンキ、金目鯛ではないのです。調べたら、キンキは、正式名は「きちじ(喜知次)」カサゴ科なんだそうです。赤けりゃ同じってわけでもないんです、値段も3倍違うし。

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 では、順番に載せていきましょう。前菜は、タラコたち、当然ビール。

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 そして、スペアリブとは・・・たいまんで肉は珍しい。これもビールなのでおかわり!

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 そして、キンキ。手前がそれです。マグロもスズキも美味しいのですが、一口食べた時の違い! ・・・スゲー濃い! んまい!

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 続けて、これも自家製の塩辛って・・これは日本酒が合います。なので今日は熱燗にしました。

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 焼き物は、鰆の西京焼き。これもフワトロで、日本酒が美味しい・・・って隣の人が冷酒奢ってくれました、ありがとう!

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 煮物はカニと蛸子、お米のように見えますがこれが卵です。味は卵っぽくないのですが、フニャって美味しい。

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 揚げ物は、牡蠣の磯辺揚げって、おしゃれ! 出汁と絡めて美味しいごっくんと(笑)

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 〆は、鮭茶漬け。かなり満腹でしたが、スーッと食べれちゃいました。

 次回は、あんこう鍋にしたいなぁ・・・ってお願いしたら2日前予約で OK牧場だそうです。・・・って、今回は当日予約してます(自爆)

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