冷凍技術・・進化

 冷凍チャーハンは、フライパンで炒めてパラパラにするとばっかり思ってました・・・。

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 今日の夕食です。フライパン要らず、袋のままレンチンで3分50秒 炒めてないけど、パラパラです。ネギは・・後乗せですけどね。

 今まで冷凍チャーハンは、凍ったままフライパンで温めると思ってたんです。でも、今日チョットこの話題になって、お皿に広げてレンチンでも美味しいですよ?って言われたので、今日の夕食に買ってきました。

 そして、袋の説明書きを読んだら 袋のままでレンチンで美味しくいただけます、出来た後に上をハサミで切れば、お皿代わりにもなるので、楽ですって。

 バエるために、お皿には入れて 小ネギをまぜましたが、ホント炒めたような食感でした。

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 同じ冷凍でも、サンマは・・・去年の解凍らしいですが、イマイチなんですよね・・。やっぱり、その年に生が一番なんですが、今年は不漁の極致らしいので我慢かなぁ・・。焼きさんまも冷凍品は、売ってるんですけどね。サンマが無ければ、ダツを食べればいいのかな?

 そうそう、日曜日ライブがあるかも?の話をしましたが、今回は準備が間に合わず流れました。でも、マスターは諦めていないので、いい頃合いにライブ出来ると思います。その時は改めて告知しますね。

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