土用でも・・

 今年は2回土用の丑の日があるそうで、鰻の災難は続きますね?(笑)
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 本日は、チキンカツレツ+ウインナー時々自家製トマトレタスサラダと・・・。
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 冷製、オクラと油揚げの煮つけにしました。だって、オクラが20本で50円と油揚げも2枚50円だったんです。

 メインはチキンだったのですが、美味しかったのはオクラで100円くらいで作りました。オクラは塩刷りして、洗ってから出汁で茹でただけ、油揚げは火を止めてから加えただけです。

 自家製プチトマトは、ソロソロ完熟で、葉は枯れてきました。実もはぜてきたので、もうピークなんですが、甘さがイマイチなんですよね。もちろん皮も堅いです(笑)

 次の土用の丑の日は、8月、鰻食べようかな‥‥。美味しいのは、かなりお高いんですよねぇ・・・。市販品も洗って蒸すと美味しくなるそうですが、去年やってみたけどイマイチだったんです、元が安すぎたのかな・・・。

 まあ、炊き立ての白いご飯があれば、おかずはそんなにこだわらないです、むしろ美味しいビールの方が(笑)
 でも、ゴルフ以降2日間は、飲んでません。飲む時は飲むけど毎日では無くても可・・・けっこう、いいっしょ?

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