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zoom RSS グルメスポットだよ? BARQUEEN

<<   作成日時 : 2018/06/17 10:18   >>

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 昨日は、酔っ払だったので、短めでしたがグルメレポも書いておきます。BARQUEENは、お酒のお供ってイメージが強いですが、Dinning & BARQUEENになってからは、モッツァレラチーズを始め料理も美味しいです。問題はキープボトル置く場所が無くて、毎回大捜索するって事くらいかな?

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 昨日のオードブルは、↑。鰻の骨が意外と美味しい、もちろん他もビールに合いますね。

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 この時点で、マスターは明日の仕込みでアリオス行ってたので、163さんに生ハム切ってもらいました。塩分気にしなければ、最強のおつまみです(笑)

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 昨日何度も聞いたチーズ名、案の定すっかり忘れてネット検索 

 ブッラータ(イタリア語:Burrata)はイタリア原産のフレッシュチーズである。水牛または牛の乳を原料とし、モッツァレッラのようにパスタフィラータと言う製法で作られる。

 最近はホント検索スゲー、「チーズ」「ぶっ」「モッツァレラ」で検索したら見つかりますから。

 プレーンだと少し薄味ですが、とってもクリーミー、これに黒胡椒とオリーブオイルをかけてトマトと食べたら・・・スゲー 美味い! ここからハイボールに。

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 メインは、A5ランクの肉、柔らかくて美味しいです。しかも、きのこソースと絡んでお酒が進むくん(笑)

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 〆は、16台目のチーズが届いたので 新鮮なところで作った オヤジのおじや。燻製醤油でけっこう味変わりますね。この笑顔が、満足度を表しています。月一かな? たいまんもソロソロ行きたい病(笑)

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