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zoom RSS 白アスパラの歌♪

<<   作成日時 : 2018/05/29 18:20   >>

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 何せ美味し過ぎて、歌まで作っちゃいましたから(笑)

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 写真は2004年ですから、デジカメもまだ大きな写真撮れてませんし、画質もイマイチなのです。でも、味は・・・。

 この時期ドイツは、白アスパラだらけになります。茹でてオランデーズソースでいただくのが基本になりますが、他の食材と合わせたものもいっぱいあります。↑は、マグロのタルタルがメインで白アスパラが添えられてます。

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 こちらは、サーモンマリネと白アスパラの組合せ、どちらも 宿泊したホテルで食べたと思います。

 ドイツでは、日本のように長く楽しむって事をしないのか? ホント約半月だけが旬になります。この時期に行くと、大概のレストランにあります、白アスパラ。

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 このソースが、オランデーズソースです、ステーキと組み合わせてます。

 その他、客先の食堂に行ったのですが、昼におごってもらったのが、白アスパラの・・・山盛り(笑)

 たぶん30本とかあったと思いますが、これでもか!くらい食べてきました。

 昨日BARQUEENのFB見たら書いてあったので、思わずこの話題になりました。私がドイツ料理で好きなものは、これとビール(バイツェン、ピルスナー)のみって言っても過言ではないです。

 それと、時期を過ぎると あれほど食べていたものがピタッとなくなります。その時の出張時は、色々と街を探し回ったのですが、ホント無かったです。一昨日までは有ったんだよね?って言われると・・・結構悔しい(笑)

 丁度今の時期は、山ほどあると思いますので、ドイツへGO!(笑)

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